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干酪一般指硬质奶酪,它也是奶酪,象PARMESAN、CHEDDAR、EDAM等都可以称为干酪,而象CREAM CHEESE等一些软质的奶酪就不会称做干酪.奶酪视品种不同,每次的进食量都不同的,做沙拉的蓝芝士估计你吃20克就受不了,而做

乳酪 (Cheese) 乳酪是西餐中必不可少的菜肴.对它,有人爱之如命、不可一日或缺,有人则一闻到味道便逃之夭夭、避之唯恐不及.目前,全世界约有数千种以上的天然乳酪,产地涵盖将近整个欧洲,以及美国、加州、澳洲、纽西兰与日

大约160年前,大不列颠人驾驶一艘帆船进入法国比斯开湾.突然海面刮起了风暴,帆船在惊涛骇浪中触礁沉没.船员们漂泊到一个荒岛上. 人虽然活过来了,但是马上面临饥饿的威胁.小岛上根本没有任何可以充饥的食物.船员们有气无力地

有细微的区别:干酪一般指硬质奶酪,它也是奶酪,象PARMESAN、CHEDDAR、EDAM等都可以称为干酪,而象CREAM CHEESE等一些软质的奶酪就不会称做干酪.奶酪视品种不同,每次的进食量都不同的,做沙拉的蓝芝士估计你吃20克就受不了,而做PIZZA的马苏里拉可能一次吃200克也不会腻,总之适量就行.

红色车达芝士,音“瑞的车达”车打奶酪 车打奶酪(Cheddar cheese) 又叫车达奶酪、切达奶酪,切打奶酪.其名来源于十六世纪的英国原产地切达郡,是英国索莫塞特郡车达地方产的一种硬质全脂牛乳奶酪,历史悠久.色泽白或金黄,组织

奶酪的种类:目前流通在世界各市场上的奶酪有过千种,绝大多数都是由欧盟国家出产的.而在这千种奶酪中,大约有500多种产自法国. 欧洲的奶酪种类繁多,令人目不暇接,就整体而言,可以分为8个大类:新鲜奶酪 fresh cheese柔皮白奶

切达乳酪Cheddar 切达乳酪不仅是美国最受欢迎的乳酪之一,而且是世界上最受欢迎的乳酪之一.切达乳酪种类很多,有新鲜的、温和的、中度成熟和完全成熟的产品.有些切达乳酪有金黄的颜色,这是来自蔬菜的食品色素(胡罗卜素)的功

咸的 Cheese分很多种: American Cheese, Cheddar, Swiss Cheese 等等每种都有细微差别.但是大多数都是咸的.芝士又名奶酪、干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品.芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,除同牛奶一样,含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收.

干酪一般指硬质奶酪,是奶酪的一种,但是没有奶酪水分大,所以叫干酪 ,象PARMESAN、CHEDDAR、EDAM等都可以称为干酪,而象CREAM CHEESE等一些软质的奶酪就不会称做干酪. 奶酪视品种不同,每次的进食量都不同的,做沙拉的蓝芝士估计你吃20克就受不了,而做PIZZA的马苏里拉可能一次吃200克也不会腻,总之适量就行. 从补钙的效果来看干酪会更好一些.

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