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清蒸鲈鱼图片

清蒸鲈鱼 一、将鲈鱼宰好,除内脏,洗净.用盐、麻油、味精等拌匀,浇入鲈鱼肚内.用葱二三条放在碟底,葱上放鲈鱼. 二、再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和(少许)热盐、酱油、地栗粉搅匀,涂在鱼身上,隔水猛火蒸十分钟,熟后取出原汁的一半,加生葱丝及胡椒粉放于鱼上,再烧滚猪油淋上,略加适量酱酒即好.

食材明细 主料 鲈鱼 适量辅料 香葱 适量 姜 适量配料 米酒 适量 蒸鱼豉油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 猪油 适量 原味 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 清蒸鲈鱼的做法步骤 清蒸鲈鱼的做法步骤:1 1原料,一半姜葱切细丝泡水备用(装饰用).

清蒸鲈鱼的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 清蒸鲈鱼的制作材料: 主料:鲈鱼1条约600克,蛤仔5粒,猪肉6片,火腿3片,大白菜适量.调料:盐,味精,料酒 教您清蒸鲈鱼怎么做,如何做清蒸鲈鱼才好吃①鲈鱼去鳞,剖净,用刀划双面各2刀.大白菜洗净对切,猪肉、火腿均切片,蛤仔洗净备用. ②大白菜摆放碗内,再放入鲈鱼,然后将蛤仔排放碗边.猪肉及火腿摆在鱼背上. ③洒上盐、味精、料酒及适量清水于碗内.将鲈鱼放锅中,隔水蒸30分钟即可.

原料: 鲈鱼1条(500~600克〕,熟火腿30克,笋片30克,香菇4朵,香菜少许. 辅料: 姜片、葱丝各5克,盐5克,料酒15克,酱油少许,鸡汤50克. 做法: 准备: 将鲈鱼去除内脏,收拾干净,擦净身上多余水分放入蒸盘中;将火腿切成与笋

主料鲈鱼1条辅料植物油2汤匙蒸鱼豉油2汤匙姜1块小葱2根用料小秘诀出锅时加入家乐蒸鱼豉油令肉质醇香鲜美,色泽诱人清蒸鲈鱼的做法1.准备所需材料,鱼买时已经让档主杀好2.将鱼清洗干净,在鱼身上斜着切上三刀3.姜和葱切成丝备用4.然后把鱼放入盘中,鱼身上放姜片和葱白段5.锅内加上适量的清水6.把鱼放锅内7.盖上锅盖,开火蒸10分钟8.将蒸好的鱼取出,把鱼身上的姜和葱段去掉,再倒掉蒸鱼的汤汁9.把姜丝和葱丝铺在鱼的身上10.炒锅放上适量的油,把油烧热,最好烧至起冒烟11.将烧热的油淋在鱼的身上,会有滋滋的响声,证明油温是够的12.再加入适量的蒸鱼豉油13.然后就可以上桌了

食材用料鲈鱼500克相克食物小葱两根相克食物姜三片相克食物枸杞五颗相克食物油适量蒸鱼豉油适量料酒适量盐适量清蒸鲈鱼的做法清蒸鲈鱼的做法图解11.鲈鱼一条,去除内脏,清洗干净.清蒸鲈鱼的做法图解22.姜和葱切成细丝,鲈鱼放姜丝,葱丝,料酒,盐抹匀,腌制10分钟.清蒸鲈鱼的做法图解33.葱丝和姜丝铺在鱼下面,水烧开,腌制好的鱼放入蒸盘中,大火蒸8分钟,关火焖两分钟后出锅.清蒸鲈鱼的做法图解44.将鱼端出,倒出蒸出来的汁液,夹出葱丝和姜丝,淋上蒸鱼豉油.清蒸鲈鱼的做法图解55.另起锅,热锅冷油放入葱丝炸出葱油,泼在蒸好的鲈鱼身上,撒上葱丝和枸杞. 一道细嫩爽滑的清蒸鲈鱼就做好了.

清蒸鲈鱼详细制作步骤 清蒸鲈鱼是海鲜菜谱之一,以鲈鱼为制作主料,清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜.鲈鱼富含多种营养价值,是淡水鱼中含DHA量最高的,因此清蒸鲈鱼最补脑.下面赶紧让我们一起来认识下清蒸鲈鱼的做

清蒸鲈鱼:材料鲈鱼,葱,姜,料酒,李锦记蒸鱼豉油,油做法1.鲈鱼洗净,用葱姜料酒腌一会儿去腥.2.放蒸锅蒸8分钟,时间到不要开锅,再焐几分钟为好.3.把鱼取出,倒掉汁水.4.放上葱丝,浇上李锦记蒸鱼豉油,锅热油,再浇到鱼上.小诀窍我觉得用了那蒸鱼豉油,味道和店里做的差不多了,鱼不能蒸时间长了,不然鱼肉会老,我有过教训.

好像是清蒸桂花鱼 此鱼嫩如豆腐、香如蟹肉,清淡爽口.

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