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查干湖40斤胖头鱼图片

胖头鱼也叫鲢鱼.一般分花鲢、白鲢两种,头大的是花鲢,也就是平时所说的胖头鱼,颜色有白有黑.头小的是白鲢,颜色就是白的.也有人叫胖头鱼.

哦~~我们家昨天刚吃了一条~~查干湖的胖头鱼~胖头鱼,即鳙鱼,俗称熊鱼、花鲢、黑鲢、黄鲢、松鱼、鱼、大头鱼.这个鱼太大 吃的时候一定要切的小一些 多炖一会儿才入味儿~

查干湖胖头鱼:25元/斤25*9=225

我十一去的,当时是48元一斤.

查干湖捕的鱼以胖头鱼、鲤鱼、鲢鱼为主,多达68种鱼类.个头最大的是胖头鱼,所以头鱼一般是胖头鱼(花鲢) 鳙鱼(学名:Aristichthys nobilis)又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼.是淡水鱼的一种.有“水中清道夫”的雅称,是中国四大家鱼之一.

您好,松原市查干湖,一网捕鱼30万斤,头鱼拍卖99万,

查干湖特色就是酱炖,先用刀在鱼身上斜着打上花刀,切的稍微深一些,锅少热放适量的油,油烧开之后放点五花肉爆炒,用荤油也可以或者放点肉皮,肉炒好以后放葱、姜、蒜、红辣椒,炒出香味以后再把准备好的酱倒进锅里炒熟,酱不要放太多,整条炖的话,小袋酱放半袋到一袋,视个人口味,然后加水放鱼,放两三个新鲜的的尖椒,(愿意吃炖熟的尖椒就多放几个)用手直接拜两半扔锅里就可以了,最后防盐,胖头鱼炖的时间一定要长,开锅之后小火再炖一个到两个小时就可以吃了,时间越长越入味,就越好吃.如果有农村用的大铁锅,烧木头,尤其是烧果木炖出来的胖头鱼会更香

查干湖生产的鱼产品包括胖头鱼系列、名优野生鱼系列、袋装系列、箱装系列等四大系列三十二个品种.

主料查干湖野生冬铺胖头鱼 炖野生查干湖冬铺胖头鱼的做法步骤1. 洗干净,冷水慢慢解冻很鲜2. 葱白段,大蒜,姜片,干辣椒3. 白糖,豆瓣酱,生抽4. 鱼头和鱼身可以分开,两次吃5. 豆油或者花生油爆香配料中小火6. 下豆瓣酱加开水!7. 下鱼头大火烧2分钟,后改小火炖至少45分钟8. 这里有个细节就是一定要等收汁一半的时候才下大豆腐,这样豆腐口感好还不会影响鱼汤汁,大火收汁9. 哈哈出锅了.不用放盐了10. 这种是查干湖冬捕野生的最佳做法,也可以放个尖椒和掰开的茄子,更好吃

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